対談：美容ジャーナリスト奈部川貴子×リサージ研究所管井上紳太郎

20年以上前から、コラーゲン研究に携わっている井上紳太郎さん（リサージ研究所菅）のインタビューを、スキンケアの取材を多くこなしてらっしゃる美容ジャーナリスト、奈部川貴子さんとの対談形式でお届けします。

奈部川さんの「美容にいいというのはわかるけど、消費者の立場からみて、コラーゲンはわかりにくい」という鋭い質問と、井上さんの専門的な知識のやりとりがとても楽しく、コラーゲンの話題から始まって、最新のコラーゲン研究からわかってきたこと、さらには生活習慣に対する考え方まで語っていただきました。